【酱烧鸡翅的做法,温州酱晒鸡翅的腌制配料？】

文章插图
1、将8个鸡翅中用开水汆透，捞出 。
2、锅里下3汤匙油，将2汤匙甜面酱用2-3汤匙水泻开 。
3、油烧热后将泻好的甜面酱倒入锅内，煸炒一会儿，待炒出香味后将鸡翅中放入，再煸炒一会 。
4、待鸡翅上了颜色后，加1/2两白酒，2汤匙普通酱油，倒入开水与鸡翅平，加1块生姜，1段大葱，加盖焖一会，改小火，在慢炖几分钟，收一收汤，待汤发粘时就可以了 。
5、不要再放盐，甜面酱和酱油都是咸的 。

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