蒜蓉蒸金针菇这道菜的做法简单，毫无技术难度，吃起来清新爽口，真是让人百吃不腻 。以下是小编为大家推荐的蒜蓉蒸金针菇做法，欢迎参考 。
蒜蓉蒸金针菇食材明细蒜蓉蒸金针菇做法具体步骤1.金针菇切去根部，清洗干净后放入清水中浸泡15分钟 。
2.大蒜拍成蒜茸 。
3.金针菇捞出沥干水份，平摆在盘中 。
4.放入蒜蓉 。
5.锅中加水烧开，金针菇入锅蒸5分钟左右 。
6.蒸好的金针菇取出，放入辣椒酱 。
7.倒入适量生抽 。
8.锅中油烧热后淋在上面即可 。
小贴士
这道菜很清淡，不用另外加盐，用生抽的盐味就足够了 。
辣椒酱可以换用红辣椒 。
蒜蓉蒸金针菇的美味做法用料
主料：金针菇1包，蒜5瓣
辅料：细香葱适量，调料色拉油1勺，食盐2克，酱油1勺，蚝油1勺，白糖适量
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
1.首先要将主料金针菇还有蒜以及葱准备好，将葱和蒜切成细末 。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 。
3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里 。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞 。
5.把装好食材的盘子放进微波炉，并使用高温热2分钟左右即可 。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌 。
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