粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜 。它的做法很简单，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制即可 。小编给大家分享了粉蒸肉的做法，快来试试吧 。
粉蒸肉食材准备粉蒸肉的制作过程1.五花肉洗净切大薄片
2.姜蒜切末
3.把除蒸肉粉和红薯外的所有调料放入肉片里，搅拌均匀腌制1小时
4.腌好后放入蒸肉粉
5.抓匀
6.红薯洗净去皮
7.切成厚片或滚刀块
8.把拌好的五花肉排入碗里，肉皮一面朝下排放好
9.把红薯放在肉片上
10.锅里烧开水后，放入蒸肉，中火蒸1小时即可
11.蒸好后取出，倒扣在盘子里即可上桌，可以洒些香葱碎做点缀哦，我家刚好没香葱了
家传秘制粉蒸肉的做法材料：
(五花三层)精品五花肉500g，(泡发好的)干马齿苋100g，料酒80g，二合一蒸肉米粉(外购)，老抽一勺
黄豆酱一勺，浓缩鸡汁一勺，熟青豆10粒，小香葱末少许，小麻油少许，水少量 。
制作：
将肉切成10公分长，0 。5公分的厚片，用料酒腌15分钟或更长时间(入冰箱更好) 。
将腌好的肉入烧开的水中汆烫一下除去血污，沥干水分，趁热在每片肉上抹匀老抽使肉上色 。
开始调入米粉：先倒腐乳汁、浓缩鸡汁、黄豆酱在肉片上抓匀，然后倒米粉在肉片上抓匀 。
在肉上均匀地洒些水，使米粉胀发软糯，注意不是倒水而是洒，这样每片肉上才能均匀挂上米粉 。静置10分钟 。
10分钟后再洒些水在肉片上，轻轻拌匀 。
准备一只大碗，将切碎的干马齿苋垫底将肉排在上面，入高压锅蒸25分钟后取出 。
猜你感兴趣：
1.把子肉怎么做简单又好吃
2.荷叶粉蒸肉最正宗的做法介绍
3.芹菜猪肉夹饼好吃又好看的做法
4.东坡肉的制作方法教程
5.荷叶五花肉好吃又营养的做法图解
【粉蒸肉的家常做法窍门 粉蒸肉的营养做法教程】6.南瓜粉蒸肉的简单制作方法

• 粉蒸肉怎么做法好吃 粉蒸肉简单好吃的做法
• 粉蒸肉的具体做法 粉蒸肉最正宗的做法介绍
• 梅花的特点和象征的人 梅花的特点和象征
• 梅花象征的意义是什么 梅花特点与象征意义
• 如何用360禁用手机的系统软件
• 合欢花诗句经典 合欢花的唯美句子
• 含羞草为什么会合拢 合欢和含羞草的区别
• 合欢花为什么有两种形态 合欢花和旋覆花的区别
• 如何用命令查看电脑的配置
• 苹果底部横条怎么设置,苹果屏幕下方的白条怎么去掉？