猪脚富含胶原蛋白质，多吃对人体皮肤有较好的保健美容作用 。猪脚的做法多种多样，其中蒸猪脚是比较简单的做法 。你想了解蒸猪脚的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
蒸猪脚所需食材蒸猪脚的做法步骤1.取出材料
2.剪开里面还有一层真空
3.取出因为有汤汁的缘故，都硬梆梆的
4.这样比较好，直接用保鲜膜包好
5.放进蒸锅顶层
6.加盖，20分钟就可以了 。
小贴士
一定要在开了之后再闷10分钟 。
烹饪猪脚不油腻的方法猪脚，脂肪含量较高，因此站在营养的角度，每次吃一块就好了，高卡路里的食物不是谁都能hold住 。其实猪脚的肥腻还是让很多人静静远观而言，尤其是不喜欢吃肥肉的朋友，猪脚好吃，偏偏肥肉多 。其实这也不是事，很多时候猪脚的美味会让人忘记其肥肉的存在，甚至因为有肥肉口感才更加软绵 。享受的过程总是快乐的，吃完猪脚后各种不适就表现出来了，好油腻，吃什么都无感 。
有什么办法能做出不油腻的猪脚吗?其实也简单，做猪脚之前先将其放入水中焯几分钟，就可以去掉多余的油脂，同时还能降低热量 。然后在制作的时候多放点醋，甜醋、黑醋都可以，醋的酸味能降低猪脚的肥腻感觉 。一起看看不肥腻猪脚的具体做法：
1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫，捞起 。这一步就是飞水，飞水是南方人烹饪时候惯用的方法，很奏效 。
2、猪脚捞起后，倒掉锅中的水，加入少量的油，放入一两颗草果、三四粒八角、猪脚和一点桂皮，炒香 。
3、食材超软后放入锅中慢火煮二或三个小时左右，不要忘记加点醋 。
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