【如何制作米线】
文章插图
原料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米 。
步骤：
将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时 。把浸泡过的大米捞出，控干水分 。把控干水的大米用石碾子碾成粉状，如果没有，用粉碎机 ， 或者其他道具把大米打成粉状即可 。把水和米面按比例和好，具体加多少水根据米面的量来定，不能太软 。把和好的用压面机压成米线，这个就需要专业的工具 。压出来的米线根据机器的不同有粗有细 。把压出来的米线晒干即可 。在食用之前 ， 需要先要用水泡开，然后蒸、煮、炒都可使用 。
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