葱油饼(英文名：Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系 。下面小编给大家整理的葱油饼怎么做好吃，希望大家喜欢!
家常葱油饼
原料：普通面粉、开水、盐、玉米油、葱花 。
步骤：面粉里加半勺盐，锅中烧开水备用，将开水倒入面粉中，用筷子搅拌，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团，用手揉光滑 。把面团分成两个均匀的小面团 。
葱切成葱花备用，把小面团擀成薄皮，尽量擀薄点，面皮上撒少量盐，用刷子刷一层食用油，把切好的葱花撒到面皮上，从一端卷起来，卷成长条状，然后从一端开始向里卷，卷好以后用手压实，擀面杖擀成薄饼 。
电饼铛里倒适量油，油热以后把擀好的饼放进去，煎至一面金黄之后翻到另一面继续煎制，两面呈金黄后，切块即可食用了 。
千层葱油饼
原料：普通面粉、大葱、花椒粉、盐、香油、鸡味鲜、和面温水 。
【烤箱烤的葱油饼怎么做好吃 葱油饼怎么做好吃】步骤：准备食材，香油、花椒盐、盐备齐，大葱洗净切碎备用 。
面粉放入盆中，分次倒入温水，用筷子和成团，盖上保鲜膜松弛半小时 。
利用松驰面时间，把葱碎、盐、花椒粉、香油、鸡味鲜放入碗中拌匀 。松弛好面团不用揉，直接放面板上擀成圆饼，用毛刷抹一层油，然后用切刀切岀数条，一边不要切段 。
然后把拌匀葱馅，均匀抺上一层 。从一边卷起，抻拉着从一边卷成圆饼挤 。
擀面杖擀开，放入预热平底锅小火烙制至熟，烙制两面微黄即可 。
椒盐葱油饼
原料：普通面粉、温热水、椒盐、葱花、油 。
步骤：面粉放盆里，慢慢加入适量温水，不要一次加太多，再用筷子左右上下拌成棉絮状，中途可适量加温水进去，拌到盆里剩少许干粉就用手揉成面团，揉好的面团哈哈上湿布醒发半小时 。
葱去葱头，切成葱花装入碗中备用 。
半小时后醒好的面团非常柔软，拿出来再洒些干粉防粘揉匀，分成均匀大小的团，再把小面团擀薄片刷上少许油，再均匀的洒上椒盐和葱花，再把面皮从下向上卷起来，如果有点粘可以用切面刀辅助一下，卷好后再把面团搓长一点，如果有点粘可以洒少许干面粉防粘，再绕成一个圈，面头压在下面，再用手掌压扁一下，用擀面杖稍微滚动一下就成一个饼了，放在油锅里煎至两面金黄便可 。

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