萝卜焖鸭的功效萝卜焖鸭怎么做最有营养 _经验常识

萝卜是一种再常见不过的蔬菜，它不仅适合多种烹饪方式，而且也非常爽口，用来和鸭肉一起焖，营养价值很高。下面学习啦小编为大家推荐萝卜焖鸭的做法，欢迎参考。
【萝卜焖鸭的功效萝卜焖鸭怎么做最有营养】

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萝卜焖鸭食材明细

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萝卜焖鸭做法具体步骤

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1.萝卜削皮，切成块

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2.姜、蒜下油锅爆香，下鸭块爆炒

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3.加入适量的盐，继续煸炒

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4.萝卜下砂锅炖煮

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5.炒好下适量酱油调色

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6.炒好的鸭块下砂锅焖煮

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7.盖上砂锅盖，焖煮一小时左右，期间记得翻动，别粘锅了。
小贴士
砂锅底放适量的油，再下萝卜炖煮。焖的时候可以下点水，以免糊锅了。
萝卜的功效与作用1、萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等，其维生素C的含量高达30毫克，比一般水果高几倍。吃萝卜能有效补充人体所需的多种微量元素。
2、萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，一般人群均可食用。
3、萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
4、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除，对肠胃不好的人很有好处。
5、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
6、红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，对痛风患者十分有利。
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