8.草莓
草莓营养价值高 ， 含丰富的维生素C ， 有帮助消化的功效 ， 与此同时 ， 草莓还可以巩固齿龈 ， 清新口气 ， 润泽喉部 。春季人的肝火往往比较旺盛 ， 吃点草莓可以起到抑制作用 。另外 ， 草莓最好在饭后吃 ， 因为其含有大量果胶及纤维素 ， 可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘 ， 预防痔疮、肠癌 。
谷雨养生常识饮食应“五低”
暮春饮食 ， 应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面 。
低盐就是少食钠盐 ， 因为钠盐太多会诱发高血压病 ， 因此每天食盐不超过6克；低脂也就是少食油脂 ， 油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖 ， 食糖过量也会影响人体的健康；低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品 ， 因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病 ， 每天食肉类食品不能超过300克；低刺激即少吃辛辣食品 。
晨起喝杯水
文章插图
暮春气候复杂 ， 不过绝大多数地区都多大风天气 ， 此时人体就容易流失水分 ， 抵抗力就会随之下降 ， 容易诱发、加重感冒与很多慢性病 。这个时候 ， “补”水就显得特别重要 。一夜春眠之后 ， 人体内水分消耗较多 ， 晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃 ， 还可有效预防心脑血管疾病的发生 。喝水量以250毫升为宜 。
少吃燥热物
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物 ， 比如新鲜蔬菜 ， 包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等 ， 这些可起到清热解毒、凉血明目 ， 通利二便、醒脾开胃的作用 。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物 ， 否则会使肝火更旺 ， 伤及脾胃 。暮春时节 ， 在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外 ， 可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶 ， 防止体内积热 。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品 ， 以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病 。
多饮茶
春雨增多 ， 气温攀升 ， 茶叶枝丰叶满肉厚 ， 春茶品质好 。“柴米油盐酱醋茶” ， 茶从古至今就是人类生活的必需品 。茶的保健功效 ， 以及茶文化在中国深入人心 。茶叶中的茶多酚、维生素以及氨基酸对人体都有好处 ， 按制作程序 ， 分为绿茶、红茶、白茶、普洱茶、清茶等等 。绿茶属于不发酵茶叶 ， 如龙井、碧螺春等 ， 绿茶据报道有较好的预防肿瘤疾病和心血管疾病的功效；红茶属于全发酵的茶叶 ， 如锡兰红茶、祁门红茶等 ， 红茶由于经过发酵 ， 比绿茶对胃的刺激性降低 ， 比较适合平时胃肠功能偏寒、消化不良的人群；还有常见的普洱茶 ， 属于黑茶的一种 ， 茶多酚含量高 ， 可减肥消脂 ， 调节内分泌功能 。谷雨过后根据不同体质、不同喜好 ， 饮饮茶 ， 踏踏青 ， 对身心具有良好的调节作用 。
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