1、绿叶蔬菜

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绿色蔬菜中含有丰富的镁元素，可以帮助抵御糖尿病 。每天食用适量的 菠菜、甘蓝、 西兰花，长叶莴苣等可以帮助将患糖尿病的风险降低14% 。

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2、酸奶
奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平 。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平 。
需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的 。
3、核桃
美国一项针对140000名女性的研究结果显示，每两周食用28克核桃，坚持八周的人，与那些从来不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的风险会降低24% 。
4、全谷物食品
【哪几种食材可有效预防糖尿病呢？】研究显示，每天三次食用适量全谷物食品，比如全麦面包，麦片 粥，高粱米，面食等可以有效减少患糖尿病的风险 。
5、咖啡
专家们相信，咖啡中的植物素而不是咖啡因会提供帮助 。2006年美国的一项大型研究发现，每天喝几杯咖啡也可以预防糖尿病 。
6、酒
研究表明，每天喝太多的酒或者一点酒不沾都会升高患糖尿病的风险 。适量饮酒则有助于预防糖尿病 。
7、蓝莓、葡萄和苹果
虽然水果经常会因为含糖量高而不被看好，但是研究发现，蓝莓、葡萄和苹果中存在有助于控制血糖水平的物质 。
蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2% 。
8、鱼类和橄榄油
地中海式饮食涵盖了更多的橄榄油和油性鱼类，比如鲑鱼， 沙丁鱼和马鲛鱼，这些都有助于预防糖尿病，但需要注意的是要谨慎预防热量的摄入 。
9、 鸡肉
相比起红肉，白肉是一个更好的选择 。
如果每天都吃红肉，患糖尿病的风险会提高20% 。
关于营养学，有没有人个介绍一些？你想学什么东西？具体一点
如果要透彻熟知各种食材的营养、配搭，需要参加“营养配餐员”的课程 。
营养学：是一个系统知识也很庞杂，所设计的知识层面也很多，如果你仅仅是简单的了解，对自己有些帮助，你想了解什么你直接问即可，我可以告诉你，如果你想学习，我建议你去专门学这些知识，从网络里搜索到的知识，只是一种脱离实际的说明或者描述，具有一定的局限性和片面性，如果想把营销搭配好，健健康康的人，或许营销还小些，如果身体是亚健康状态和疾病或者病后恢复，需要的知识就要全面系统了，每个人的体质不一样，生活饮食习惯，偏爱吃什么，缺少什么，这就要具体分析了，食物中的营养素，因为生产者追求速度和卖相，往往需要添加一些特殊的东西，这种食物，营养已经不足或者缺少，更或者残留有害的成份，如果选择加工好的营养素，市场上也有很多东西成份不够，夸大宣传，又或里面也有添加剂防腐剂等一些东西，所有这就需要你有足够的知识和常识去选择了 。
营养平衡，你的免疫系统就会得到足够的能量进行对疾病的防御和身体恢复 。所以补充适合的营养这条路是正确的 。

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