【皂角米一般需要泡多久,皂角米需要泡多久?】
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皂角米分为单荚皂角米和双荚皂角米 。单荚皂角米的质地单薄，比较容易浸泡，一般泡制2~3小时就能将其泡发 。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，大概在5个小时左右 。在泡制皂角米时，若是时间充足，建议用冷水泡，口感会更好，泡发至原本体积的7-8倍即可 。如果用热水泡皂角米，时间较短，但营养也会随之流失 。
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