文章插图
主料：山药300克、花生油10克、盐3克、白醋5克、白酱油5克、辣椒适量、大蒜适量 。
【山药片怎么炒,山药片怎么炒不粘】1、山药削皮洗净切片 。
2、切好的山药片用清水洗净 。
3、大蒜瓣切碎，辣椒切碎备用 。
4、白醋，白酱油倒进小碗，再倒进等量的清水拌匀成调味汁 。
5、锅里倒入适量花生油放辣椒炒香后倒进山药片 。
6、倒进调好的味汁，快火翻炒使山药片入味 。
7、等山药片变透明后撒入蒜粒翻炒均匀即可出锅 。

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