文章插图

一、材料：牛血、牛百叶、牛肚子、葱、姜、山胡椒油、盐、鸡精、植物油 。
二、制作：
【三合汤是怎样做的新化地区的口味】1、加适量油烧热，将姜稍煸一下，下入牛肚，炒熟 。
2、待牛肚稍熟 ， 加入牛百叶继续翻炒，炒至微熟 。
3、加入方块牛血，小小翻炒两下 。
4、加入适量水，水要没过食材 。
5、煮沸后，加入葱，干红辣椒 ， 滴适量山胡椒油，适量盐即可完成 。

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