文章插图
1、把有破损的葡萄挑选出来 。
2、葡萄放进大盆子里加入清水和适量面粉 ， 用手顺着一个方向搅拌清洗 。
3、洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟 ， 清除表面残留农药 。
4、把葡萄放阴凉通风出晾干表面水分 。
5、准备好白糖和无油无水干净的密封玻璃瓶 ， 和大空盆 。
【怎么做葡萄酒,自家怎么做葡萄酒】6、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀 ， 用勺子压破或是直接用手抓破 。
7、装入玻璃罐用保鲜膜封口 。
8、在25-30度的室温里发酵1个月左右 。
9、用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下 。
10、过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里 ， 密封好进行二次发酵 ， 放阴凉处再放置两个月即可饮用 。

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