【砂锅上的白釉有毒吗】

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砂锅是否有颜色不是含毒的标准，砂锅选用的陶土和色釉才是砂锅是否有毒的根本 。可以询问经销商是否通过食品级检测，检测砂锅成分是否含毒 。
砂锅是一种炊具 。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成 ， 具有通气性，吸附性，传热均匀 ， 散热慢等特点 。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等 。
由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧 。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅 ， 使得砂

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