【红色的萝卜怎么做好吃？萝卜这样做,清脆爽口又下饭】

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萝卜又称菜蔬，它营养丰富，有“小人参”的美誉 。
我国的萝卜种植面积很大，产量也很高 。
但人们常吃的只是白色和黄色的萝卜品种，因为它们都能生吃，口感清脆、爽口、微辣 。
那红色的萝卜怎么做好吃呢？
一、萝卜烧排骨1.将排骨洗净后放入锅中，加水和姜，煮至排骨变色 。
2.捞出排骨，用热水洗净 。
3.锅中加少量油，放入葱、姜、蒜和八角，炒出香味 。
4.放入排骨翻炒半分钟后再倒入料酒、生抽、老抽调色，继续翻炒 。
5.加入适量水，大火烧开后盖上锅盖用中小火焖煮至汤汁收干即可 。
这样做的萝卜和味道最香，最好吃！
3碗大米饭也不够我吃一碗；
二、萝卜煲鸡蛋汤1、白萝卜去皮切成薄片，鸡蛋打散，生姜切片备用 。
2、锅中加入适量的清水，放入姜片煮开 。
3、将白萝卜倒入锅中大火煮至沸腾 。
4、放入鸡蛋清煮熟，放入胡椒粉搅拌均匀即可 。
这道汤味道鲜美，做法简单，但一定要在出锅前两分钟放入哦！
1、生姜可以驱寒去湿，萝卜有“小人参”的美誉 。
2、鸡蛋清可以帮助人体消化食物，促进身体吸收营养物质，是一种很好的保健品哟！
三、烤萝卜干【食材】：萝卜1根、盐适量、孜然粉、辣椒面、糖 。
【做法】：萝卜切成丝，放进锅里煮熟，捞出用冷水冲一下再挤干水分，用刀切碎，加点盐和糖腌制一会儿 。
【注意】：萝卜在烤的过程中会出水，所以要及时把水分挤干 。
【温馨提示】：烤好的萝卜干不能马上吃，需要用油翻炒下让其保持酥脆口感 。
【小贴士】：萝卜是很好的食材，但是不能生吃，也不可以煮了腌渍后食用，而且在烤萝卜干过程中尽量不要吃辣椒面和孜然等调料 。
你还知道其他的萝卜做法吗？

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