【八角是大料吗,大料是不是八角】

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八角是大料 。八角和大料只是称呼不一样，但它们是同一种调味香料 。南方人喜欢称大料为八角，北方人喜欢称八角为大料 。大料瓣角整齐，有一种强烈的香味，经常用在炖菜或者卤菜之中，也是五香粉的主要原料之一 。

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