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陕西拉条子做法：
准备食材：面粉300g、油、盐、水 。
步骤：
1、在面粉中加少许盐，和面团，将和好的面团用湿布盖住，醒面20分钟，揉面 ， 再醒面20分钟 。重复三次即可 。
2、面团用手指戳面团，面团不回弹且有些粘手时说明面团醒好 。
3、将面团擀平，两面刷油，盖保鲜膜醒1小时左右 。
4、醒好的面用刀切条 。
【陕西拉条子怎么做】5、双手捏住面条将面条两端抻长 。
6、对折面条再次抻长 。
7、将抻好的面条直接下锅煮熟 。

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