粉丝怎么炒好吃又简单？大厨教你一招,粉丝q弹有嚼劲,太香了! _经验常识

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大家好，这里是美厨娘厨房，我是热爱美食的静静。
粉丝是一种很普通的食材，很多人都喜欢吃粉丝。
它可以搭配很多蔬菜、肉类，做出各种不同的味道。
今天就来分享一道粉丝炒肉给大家，喜欢吃粉丝的小伙伴们千万不要错过了。
这道菜用到了肉末、洋葱、木耳。
将肉切成薄片后用油煎至两面金黄后加入料酒、生抽、老抽和盐进行调味并翻炒均匀，然后倒入泡发好的粉丝大火翻炒几下即可出锅了。
这道菜营养丰富口味独特，既可以当主菜也可以当做配菜来吃呢！
1、准备食材主料：猪肉300克、粉丝200克
辅料：洋葱半个、木耳适量
调料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽（调色）；盐（调味）；
烹饪方法：油烧热后将葱姜蒜爆香，然后倒入猪肉翻炒，炒至变色后倒入洋葱并翻炒均匀。
2、准备辅料：洋葱1/4个，小米辣3根，葱1根，蒜3瓣切碎，木耳2小把洗净泡发；3、下面我们开始制作：首先将小米辣，洋葱切成丁；将粉丝泡好后用开水烫5分钟左右，然后捞出控干水分备用；准备2个小碗：碗中放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白醋，白糖半勺，淀粉少许搅拌均匀备用。
3、起锅烧水，水开后下入粉丝快速焯熟捞出控水备用；4、将锅中放入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，倒入肉末翻炒至变色后倒入料酒、生抽和老抽，再放入洋葱丝一起翻炒；
5、然后加入木耳、金针菇等配菜一起翻炒；
6、然后再加入适量盐和糖调味，接着加入泡好的粉丝进行调味并继续翻炒；
7、最后将调料炒匀出锅即可。
4、起锅放油爆香蒜蓉和葱花放入肉末翻炒几下再加入洋葱和木耳翻炒均匀；5、最后加入泡好的粉丝大火翻炒均匀即可出锅。
吃起来口感爽滑，口味独特，不仅可以当主菜，还可以当做配菜。
大家喜欢吃这道菜吗？
你还有哪些烹饪美食的小技巧呢？
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5、放入盐和生抽调味后再加入少许水翻炒均匀即可出锅装盘；【粉丝怎么炒好吃又简单？大厨教你一招,粉丝q弹有嚼劲,太香了!】美厨娘静静小贴士：
1、粉丝用冷水泡发，一定要让粉丝完全泡开后再炒制；
2、肉可以选择里脊肉，也可以换成猪肉等其他肉类（也可以选择肥肉），不过我个人更喜欢肥肉吃起来更香，瘦肉吃起来口感不会太柴；
3、如果是冬天，我们也可以提前将粉丝泡好放入冰箱冷藏保存；
4、做这道菜不要加水炒制，这样会导致汤汁变得很浓稠；

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