因此 ， 请务必在家中购买活蟹来蒸 ， 不要便宜地购买死蟹 。因此 ， 购买螃蟹时最好选择自己的螃蟹 ， 因为有些黑心商人会使用小技巧将死蟹卖给顾客 。
3.避免生吃螃蟹
在生活中 ， 有一种方法可以食用葡萄酒中的螃蟹 。尽管味道不错 ， 但从健康角度考虑 ， 不建议使用 。因为螃蟹的体表 ， 腮和胃中有很多污泥和各种细菌 。如果不进行高温烹饪 ， 这些细菌将不容易被杀死 。如果以生食方式食用 ， 部分细菌将被食入胃中 ， 这很容易引起肠道发炎和水肿 。
因此 ， 不要用酒浸泡螃蟹食用 。购买螃蟹后 ， 必须经过高温**或油炸 ， 然后在煮熟后再吃螃蟹 。
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