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【大海蟹怎么做好吃又方便？教你一招,鲜香麻辣,太下饭了!】海鲜类食材是很多人都比较喜欢的美食之一 。海鲜不仅味道鲜美可口、营养也非常丰富 。那么如何在家自制好吃的大海蟹呢?小编今天教大家做一道美味的海螃蟹!
材料:
大闸蟹2个(公母不限),姜末少许,葱段适量,盐3克左右,料酒5毫升,醋10ml
做法如下:
1、将买来的新鲜活海螃蟹用清水清洗一下;
2、用牙刷在蟹脚上刷干净毛后剁成块状备用;
3、把准备好的葱姜放入锅中爆香后再倒入洗净沥干水分的海螃蟹翻炒几下加入适量的清水盖上锅盖大火煮开转中火继续炖15分钟关火焖几分钟即可出锅食用啦~
小贴士:
1.炒制时要注意火力的大小哦～以免糊掉
2.注意控制好水的用量和加水量
3.如果喜欢吃辣的话还可以放一些干辣椒一起烹煮哟
4.如果是用来清蒸的可以直接放在锅里隔水煮就可以了
5.也可以搭配其他蔬菜一起吃
6.最后记得要收汁儿呀
7.这道菜适合所有人群使用

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