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【大青菜怎么做好吃又简单？学会这几道菜,天天换着样吃!】大白菜是生活中常见的蔬菜之一 。它营养丰富,含有大量维生素C、钙、磷等矿物质以及膳食纤维和果胶等等成分 。那么你知道怎么做才好吃吗?下面就给大家介绍几种做法!
1、清蒸
原料:大白菜叶400克;调料/腌料适量(生抽2汤匙,盐1茶匙),葱末1/2匙 ,姜丝少许,蒜片3粒。
制作步骤
(1)将洗净的大白菜放在盘里垫底,放上葱姜碎腌制15分钟入味后备用 。
(2)在炒锅中倒入油烧热,放入切好的大蒜片和辣椒圈爆香 。加入适量的水烧至滚沸时关火盛出待用
(3)把焯过水的豆腐块铺在大白菜上再撒上葱花就可以了
2、肉沫小白菜
材料:猪肉馅200g 、小油菜300G 辅料:食盐4勺半 生抽两汤勺 白糖一茶勺 鸡精一小撮 姜粉1/4 茶匙 五花肉100g 油10ml 干淀粉5g 水50ML 香醋30ml 老干妈20 g 小红椒两个 食谱热量:380千卡(100克) 菜系分类 :私家菜肴 做法: 1.准备主料食材 2.把小油菜清洗干净 3.锅里加水烧开 4.加几滴食用油 5.下入洗好控净水份的小油菜烫熟捞出 6.用凉开水冲一下 7.挤去水分 8.切成寸段 9.五花肉去皮 10.切碎 11.热锅倒油 12.煸出油来 13.小火慢慢熬煮 14.待到肥肉吐尽油脂 15.加盐翻炒均匀 16.再加一点白糖 17.加点鸡粉 18.出锅前淋点香油 19.装碗 20.拌饭一流 21.做一大盆 22.浇汁 23.撒一把小红尖椒 24.拌匀即可食用 25.开动吧 26.成品图 27.美味 28.成品 29.营养 30.营养价值 31.注意事项 32.温馨提示 33.烹饪技巧 34.健康功效 35.食物相克 36.饮食禁忌

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