文章插图
1、两个西红柿开水烫 ， 去皮 ， 切小块 。
2、蔬菜切成丝 。
3、鸡蛋打散备用 。
4、锅内放花生油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放入西红柿 ， 翻炒呈浓稠汤汁 ， 放入白菜翻炒 ， 放适量盐、酱油等先入味 。
5、放入开水 ， 烧开放入鸡蛋液 ， 一边淋入蛋液 ， 一边用筷子快速搅动 ， 打出细密的蛋花 。
6、面粉中放入适量盐 ， 少量多次淋入水 ， 筷子翻动 ， 将面粉拌成细疙瘩 。
7、面疙瘩加入到汤中 ， 汤滚之后 ， 放入绿叶青菜 ， 然后放入虾皮 ， 煮一分钟 。
【拌汤怎么做,酸辣拌汤怎么做】8、放入香菜搅拌 ， 放入适量香油、陈醋即可 。

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