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材料准备

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宽土豆粉是一道经典的川菜，口感Q弹有嚼劲，十分受欢迎 。在家制作宽土豆粉，不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以自由掌握口感和味道，让您的家人和朋友都能品尝到美味的宽土豆粉 。下面是宽土豆粉的制作方法和所需材料：
1. 宽粉：300克
2. 猪肉末：150克
3. 青菜：适量
4. 青蒜：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 花椒粉：适量
制作步骤

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【自制宽土豆粉，简单又美味！】1. 准备工作：将宽粉放入开水中煮熟后捞出备用，青菜洗净切段，青蒜切末，姜和蒜切末备用 。
2. 炒肉末：将猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入姜和蒜末炒香，加入酱油、盐、鸡精和花椒粉调味，炒匀后盛出备用 。
3. 炒青菜：将锅中留下的油烧热，加入青菜翻炒，加入盐和鸡精调味，炒熟后盛出备用 。
4. 炒宽粉：将锅中留下的油烧热，加入宽粉翻炒，加入酱油、盐和鸡精调味，炒匀后加入肉末和青菜，翻炒均匀 。
5. 加青蒜：最后加入青蒜末翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 宽粉要先煮熟，否则会影响口感 。
2. 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替，口感会有所不同 。
3. 青菜可以用其他蔬菜代替，如豆芽、菠菜等 。
4. 调味时要适量，不要过咸或过甜 。
结语

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制作宽土豆粉虽然看似复杂，但只要掌握好每个步骤，就能做出美味的宽土豆粉 。在家制作宽土豆粉，不仅可以享受到美食的乐趣，还可以让您的家人和朋友感受到您的热情和关爱 。快来试试吧！

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