芝麻是中国非常普遍的农作物，其果实富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，还含有大量的钙、磷、铁、维生素 E和维生素B1等营养元素，是一种非常好的保健食品 。芝麻为喜温作物，喜肥和排水良好的肥沃土壤，最适宜生长温度为18~22℃，生长适宜温度为15~20℃ 。芝麻喜湿润和半湿润环境条件，不耐旱也不耐涝，适宜土壤 pH值为5.5~6.0 。芝麻喜光，也能耐一定的光照条件 。芝麻喜湿不耐涝和干旱环境条件下生长旺盛，不耐低温或霜冻环境条件下生长缓慢 。因此播种前应做好土壤墒情、温度、光照等管理措施 。
一、土壤墒情
芝麻种子萌发最适温度为18~22℃；土壤墒情应为相对较好，土壤水分充足时，种子萌发最快 。一般情况下，土壤含水量在40%~60%时出苗最好；土壤含水量在60%时发芽最快；土壤含水量在40%时出苗最慢，一般情况下播种后1~2天出苗，但也有干旱不出苗现象 。土壤水分不足时，会导致植株根系无法正常生长，会出现“跑苗”现象；土壤水分过高时会造成植株出现“烧苗”现象；土壤水分过低时会导致土壤缺氧不通气，会导致植株营养物质无法输送到幼苗；土壤水分过高会导致植株分枝不发达，会影响分枝数量和结荚数量，严重时会造成产量损失 。因此在播种前要及时进行土壤墒情监测，当土壤墒情出现干旱时，应及时进行浇水 。当土壤含水量达到40%时播种，一般情况下出苗前不会出现干旱现象 。

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二、播种方法
1、平播方法：用镇压播种的方法，播种时先用地膜覆盖于播后盖土，可提高地温，提高地力，防止苗弱苗多，出苗率低，且有利于田间通风透光，减少病虫害 。2、点播方法：先在定植沟中挖穴播种，每穴播一粒种子到穴内，覆土1~2厘米浇足水即可 。3、条播：用条播方法就是将种子按一定个数排成行或列成行栽于穴内（每个穴种2粒),每穴栽3~4粒种子 。4、撒播方法：使用撒播办法是利用机械撒播种子的方法，一般撒播方法就是将种子均匀地撒在畦面上，然后再用细土盖上2~3厘米厚（防止土壤板结）并用塑料薄膜将畦面覆盖住，用浇水方法把薄膜和种子浇透就可以了 。撒播方法还可以用机来撒芝麻，机器撒播能节约成本，出苗快，生长整齐，产量高，种子均匀细碎，并且省工省力，提高劳动生产率 。5、条播方法是利用机器将种子均匀撒播于种子上，每个穴种植一粒种子到穴内，然后再用浇水方法将土壤浇透，可以有效减少干旱和病菌感染的机会，也避免了土壤板结影响芝麻出苗 。

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三、苗期管理措施：
1.苗期管理：芝麻出苗后至初花期为苗期，在这一时期应保持土壤湿润性，保证营养供应充足，减少田间杂草的生长，防止幼苗徒长 。2.追肥：幼苗生长期要保证水分充足，追肥以氮为主，也可适当补充磷钾肥 。3.防治病虫害：在播种前和出苗后都要做好病虫害防治工作，芝麻苗期病害主要有立枯病、猝倒病等，可选用25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治 。也可以采用20%杀毒矾800-1000倍液防治 。4.病虫防控：在幼苗期应及时喷施高效氯氰菊酯1500-2000倍液、25%多菌灵可湿性粉剂800倍液和50%杀毒矾800-10000羽士可湿性粉剂1000倍液的防治 。5.肥水管理：在播种后10-15天需要追施第一次水肥以磷钾肥为主，同时进行第一次追肥时还要注意结合浇水进行第二次施肥，在开花前和结荚期要注意适量使用尿素和磷酸二氢钾等叶面肥料，如果播种的幼苗没有出现缺苗断垄现象可以补充追肥再种植一层种子 。

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