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【姜绿了可以食用吗,姜变绿还可以吃吗】姜因阳光照射造成发芽，产生叶绿素变绿，可以放心食用 。如果姜由于腐烂发绿，则不能够食用，生姜在腐烂的过程中，会产生一种很强的毒素，如果食用，会对人体的健康产生严重的影响 。

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