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池塘大贝壳的简单制作方法

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池塘大贝壳是一道美味可口的家常菜，其制作方法简单易学，只需几个简单的步骤即可完成 。下面就让我们一起来学习一下如何制作池塘大贝壳吧！
材料准备

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制作池塘大贝壳需要准备以下材料：
1.大贝壳500克
2.葱姜蒜适量
3.豆瓣酱、辣椒酱各适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量
5.香菜适量
步骤说明

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1.将大贝壳洗净，用开水焯烫3分钟，捞出备用 。
2.葱姜蒜切末，香菜切碎备用 。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
4.加入豆瓣酱、辣椒酱煸炒至出红油 。
5.加入适量的水，放入焯烫好的大贝壳，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀 。
6.盖上锅盖，小火煮5分钟左右，直到大贝壳熟透 。
7.最后加入香菜碎翻炒均匀即可 。
小贴士

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1.焯烫大贝壳的目的是去除其异味和杂质，同时也能让大贝壳更容易入味 。
2.在煸炒豆瓣酱和辣椒酱时要注意火候，以免糊锅 。
3.加水时要注意水量，太少会糊锅，太多会影响口感 。
4.加入调料时要适量，以免影响口感 。
结语

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【制作池塘大贝壳的简单方法】池塘大贝壳是一道美味可口的家常菜，其制作方法简单易学，只需几个简单的步骤即可完成 。希望本文的介绍能够帮助大家更好地制作池塘大贝壳，让大家在家也能品尝到美味的池塘大贝壳 。

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