【海南省重点扶持潜力产业 胡椒种植前景怎么样】胡椒是一种十分常见的香料，也是很重要的食品 。常被用于烹调菜肴、佐料以及制作调味汁，其风味独特 。由于它的独特风味，被人们所喜爱 。现在胡椒的市场价格也是一年高的那么好吗？胡椒的种植前景怎么样？下面就为大家分析一下：首先我们来了解一下胡椒的种类：胡椒为常绿乔木，原产于热带地区，原产地为热带美洲、亚洲、非洲以及欧洲及北美洲；我国分布在全国各地 。
一、胡椒的种类
胡椒主要有黑胡椒、白黑胡椒等 。黑胡椒一般指黑胡椒的种子外皮黑色或灰黑色；果皮黑褐色或红棕色；果肉白色至黄色；香浓味较浓；具有较强清香味 。胡椒味辛、性温；归脾、胃、肺经 。具有除湿止呕、醒脾除热之功效，用于治疗风寒湿痹、胸脘痞满不适所致的呕吐、泄泻；胡椒可治疗湿温伤寒、疟疾、消化不良等症；可作食物或药材 。白胡椒味辛温温，无毒；主治胸膈腹胀满、吐泻、黄疸、小便不利等症状；主治风寒湿痹、腰膝酸软、腹胀纳差、腹痛腹泻、呕吐清水、痢疾、风湿关节疼痛等症 。胡椒还有清热止咳化痰等作用；它还有抗菌消炎等作用 。

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二、胡椒的种植前景
胡椒虽然很常见，但也是很重要的一种香料，在烹饪时，可以用来制作出各种美味的菜肴或者佐料 。同时它也是一种中药材 。主要用途有两个：一是可以用来入药；二是可以用来食用 。当然现在胡椒的市场价格还是很高的，所以要根据胡椒的不同，市场价格也是不一样的，现在胡椒一般为2-4元每斤不等；而且主要以鲜食为主，主要用于烹饪，因为其风味独特又被人们所喜欢着 。胡椒作为香料在很多方面都有应用 。

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三、产量
我国胡椒资源丰富，产量很大，是世界上最大的胡椒生产国和出口国之一 。我国年进口量在300万吨左右 。市场需求还在持续增加，胡椒的需求量在增加 。据调查，我国胡椒年产量仅1万吨左右，主要以加工出口为主，出口量占国内总产量约20%-30% 。主要出口到东南亚及美国等地 。主要出口国分布在越南、菲律宾、印度尼西亚和马来西亚 。因此胡椒产品主要用于食用和药用 。所以只要大家在种植胡椒前能了解清楚胡椒产量并不能使我们在种植胡椒上赚大钱 。

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四、市场价格
胡椒一般分为：白胡椒、红胡椒和绿胡椒这几个品种；虽然每个品种的胡椒价格都不一样，但是我们在市场上还是可以看到白胡椒和红胡椒卖的最贵，其次为白胡椒、黑胡椒；还有一种白胡椒颜色比较深一些，所以价格一般都会比红胡椒价格高出很多 。白胡椒在国际市场上最畅销的要数我国产白胡椒 。白胡椒原产于亚洲热带地区，它对环境适宜度比较高，在我国南北地区都能种植 。它有着一股浓烈和独特风味，由于其独特风味被人们所认可 。所以胡椒在我国市场上占有非常大的一部分，也成了很多消费者购买胡椒时都会考虑到价格问题 。根据现在胡椒市场了解情况而言：普通胡椒价格在每公斤15元左右；而精品胡椒价格在每公斤1000元左右；白胡椒价格为80元左右！每公斤40元左右！一斤半左右！价格基本一斤在12-15元之间！而胡椒比红胡椒产量少一些，其市场售价每公斤在20元左右；但是如果你种植一亩的话也只需要100元左右就可以获得比较可观的利润也是十分不错了 。

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