荸荠的独特风味 ， 一直以来都非常受大众的喜爱 ， 它吃起来非常的脆嫩 ， 而且水分很丰富 ， 其他的一些微量元素也很丰富 ， 对于健康有很大的帮助 。那么荸荠的营养价值到底都有哪些呢?接下来本文将为大家详细的讲解 。
【荸荠的营养价值】1、荸荠可以润肠通便
在荸荠中含有很多的蛋白 ， 而且是粗蛋白 ， 此外还有一定量的淀粉 ， 这些物质对于我们的大肠是非常有帮助的 。可以刺激肠道的蠕动 ， 能够使我们的肠道更加的通畅 ， 尤其是出现了便秘的情况 ， 吃一些荸荠的话能够改善便秘 ， 很多人经常会出现习惯性便秘 ， 这类人群是非常适合吃荸荠的 ， 能够起到非常好的缓解作用 ， 而且不会带来任何的副作用 ， 可以放心的食用 。
2、荸荠能够清热利尿
荸荠是属于非常温和的一种食材 ， 对于我们的体质有一定的改善作用 ， 尤其是对于出现上火的情况 ， 可以很好的进行调节 。此外对于小便淋漓也有辅助改善效果 ， 用来治疗这些病症的话 ， 可以选择把比其煎水服用 ， 不仅效果比较理想 ， 而且无副作用 ， 这要比一些治疗清热利尿的药物更加的安全一些 ， 如果出现了这些问题的话 ， 不妨试着用荸荠作为药材来进行服用 。
3、荸荠可以促进新陈代谢
荸荠中含有的磷元素是非常丰富的 ， 这要比其它的蔬菜略高一筹 。这种营养元素是人体正常生长不可缺少的 ， 而且可以给生理功能提供很大的帮助 ， 尤其是对牙齿骨骼 ， 起到的作用很大 ， 此外还可以促进体内脂肪和蛋白质的代谢 ， 可以使酸碱保持平衡 ， 所以 ， 荸荠新陈代谢的效果也是非常突出的 ， 大家可以经常的食用 ， 儿童也非常适合食用荸荠 。

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