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【蒜头怎么炒,蒜头怎么炒不会焦】１、起锅热油 ， 将大蒜掰下清洗干净 ， 控干水分 ， 油温四五成热时放进去 ， 用小火慢炸 。炸熟后捞出放在一旁备用 。
２、另起锅热油 。加入一些孜然粉 ， 加入一些辣椒面 ， 再加入一些辣椒粉 。翻炒均匀 。控制油温 。
３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜 ， 再加入一点食用盐 ， 翻炒均匀即可 。
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