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白红薯饼制作全攻略

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白红薯饼是一道非常受欢迎的小吃，它口感香甜，外酥内软，营养丰富，制作简单，适合各种场合食用 。下面是白红薯饼的做法大全，让我们一起来学习制作吧！
材料准备

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– 白薯500克
– 红薯500克
– 面粉100克
– 糖50克
– 食用油适量
制作步骤

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1. 将白薯和红薯分别洗净、削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟 。
2. 将蒸熟的白薯和红薯放入大碗中，用勺子压成泥状 。
3. 加入面粉和糖，搅拌均匀 。
4. 将搅拌好的面团揉成圆球状，放置15分钟 。
5. 将面团分成小块，搓成圆球状 。
6. 将搓好的面团用手掌压扁，擀成薄饼状 。
7. 热锅加油，将擀好的薄饼放入锅中煎炸至金黄色 。
8. 取出煎好的薄饼，放在厨房纸巾上吸去多余的油即可 。
制作技巧

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【白红薯饼制作全攻略】1. 白薯和红薯的比例可以根据个人口味进行调整，但是要保证两者的比例大致相等 。
2. 揉面团时，要注意面团的湿度，如果太干可以适当加水，如果太湿可以适当加面粉 。
3. 擀面饼时，可以在面团和擀面板之间撒一些面粉，这样可以防止面团粘在擀面板上 。
4. 煎炸时，要注意火候，火太大容易糊，火太小容易油腻 。
结尾

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以上就是白红薯饼的制作全攻略，希望大家能够成功制作出美味的白红薯饼 。制作白红薯饼不仅可以满足口腹之欲，还可以增加亲子互动的乐趣，欢迎大家尝试 。

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