炒年糕是中国传统年节特色食品，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜肴，接下来就向大家介绍炒年糕的做法 。

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1、将年糕片或年糕条解冻，并且彼此分开 。

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2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中，并且搅拌均匀调制成酱汁 。

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3、将油倒入平底锅中，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心 。

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4、将第二步中调制好的酱汁倒入锅中继续翻炒 。

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5、锅中倒入水，开大火收汁，此步骤要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免烧糊 。

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6、好吃的炒年糕就完成了 。

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【炒年糕的10种家常做法 炒年糕怎样做】以上就是关于炒年糕怎样做的全部内容 。

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