琼脂的做法_琼脂能吃吗_琼脂有毒吗_有什么危害_怎么做果冻_一克配多少水 _生活常识

琼脂也叫琼胶，冻粉，洋菜。属于琼脂系类的海藻类主要的原材料是石花菜、牛毛菜。一般在去掉杂质之后，用沸水将其融化，最后凝结而成的食物。琼脂营养富含多种维生素和矿物质。它的褐藻酸盐具有降压的作用，琼脂淀粉是属于硫酸脂有降脂的功能，对高血压和高血脂有预防的作用。同时还可以清热解毒，滋阴降火。而且我们日常很多的食物中都是含有琼脂的，今天苹果绿养生网就跟大家分享一下关于吃琼脂有什么注意的事项。

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【琼脂的做法_琼脂能吃吗_琼脂有毒吗_有什么危害_怎么做果冻_一克配多少水】琼脂怎么吃
要想融化琼脂，只能用沸水，因为琼脂不易溶于水，也不易溶于热水。大部分人会用琼脂，来做果冻，或者是凉粉，一些饮料也会加入琼脂。就连一些补品也会，比如像银耳燕窝，跟类的食品都会加入琼脂。琼脂的食用方式是非常的多的，小到饮料果汁，大到银耳燕窝。

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琼脂的做法
要先将琼脂放在30度到40度的温水中，然后浸泡20分钟后捞出来。琼脂可以搭配椰奶白糖等佐料就可以直接食用了。一般100克要配五百克的清水煮，然后加入适量的白糖或者牛奶，果汁搅拌均匀就可以放置在冰箱里冷却，就可以直接食用了。

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琼脂怎么做好吃
一、西红柿果冻
准备食材：西红柿2个、琼脂适量、白糖适量。
做法：
1、将西红柿去掉皮然后搅拌打成细腻的果汁，这样子口感才会更好，
2、用温水将琼脂泡软。
3、把琼脂放到清水里用小火慢慢的加热到融化，最后加入适量的白糖。搅拌到黏稠就可以了。
4、教入准备好的西红柿汁，搅拌均匀，然后关火。
5、最后把果冻倒入模具里，放进冰箱冷藏等它凝固之后就可以食用了。
三、杨梅豆腐
准备材料：琼脂适量、杨梅汁适量、冰糖适量。
做法：
1、将准备好的琼脂，向用温水浸泡是其变软，然后用小火加热水，将琼脂放进去，煮至融化。
2、将准备好的冰糖放到杨梅汁中，用小火慢慢炖，等冰糖融化后，就可以倒入煮好的琼脂里，小火慢煮，期间要不断搅拌。等它们完全混合之后，就可以关火，倒进准备好的容器里，放进冰箱冷藏，等其冷却好就可以吃了。
二、琼脂红豆糕
准备材料：水、红豆沙料、白砂糖、盐、琼脂。
1、将琼脂用冷水将其泡软，去掉水分晾干，这样处理过后的琼脂容易融化。
2、在锅中烧开水，把琼脂放进去，开小火煮3分钟左右，要记得不断的搅拌，等琼脂完全融化后就可以了。

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