前几天看到一个有关激素的提案,感觉很震惊 。难道说植物激素对人健康有如此这般的危害?

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难道说“硝酸盐”的累积及危害这样严重的问题都没有植物激素能引起人们如此的关注?
虽然这些问题让人吃惊,但这说明全民都对食品安全有了足够的重视,从另外一个角度来说,我们对植物激素(生长调节剂)的科学认识还是非常的低,个人觉得有必要结合多年的工作,谈谈这方面的认识 。
植物激素到底是啥?
植物激素是指植物内源激素,也就是植物自身所产生的能够刺激(促进、抑制)植物生长发育的一类有机化合物 。
目前已知的主要有,生长素、赤霉素、乙烯、脱落酸、分裂素、油菜素甾醇等六类,每种激素都有其不同的功效 。比如生长素促进生长、赤霉素打破休眠、乙烯促进成熟、分裂素促进细胞分裂等等 。
农业生产上所用的生长调节剂和植物激素有没有区别?
人们对植物激素的了解,尤其是化学结构的研究,促进了人工合成此类物质,比如吲哚乙酸、乙烯利、2-4D等,一些植物激素尚不能人工合成,比如赤霉素,只能通过赤霉菌进行培养出来 。
另外也有一些新的植物激素被发现,比如水杨酸(阿司匹林)、茉莉酸以及多胺等,已经被广泛应用于农业生产 。
我国在激素在农业生产上有没有标准呢?
首先要说的是,植物激素人体是无法吸收的,也不会对人体产生如同植物一样的作用,基本上都会以尿液的形式排出体外,这就是尿液有促进植物生长的作用 。目前有关植物激素或生长调节剂造成人体病害及中毒等报道也是严重的不实,有关人员要么不了解激素、要么就是涨个粉丝,根本没有任何根据的信口雌黄,居心叵测!
我国对植物激素的使用,尤其是用于农业生产中的外源激素、生长调节剂都经过严格的测试和病、毒理试验,并经相关部门批准,才能上市销售 。
目前经常用于农业生产的有赤霉素、乙烯利、多效脞、氯吡脲、2-4D等等 。
在国外同样在农业生产上使用外源激素,有些执行标准也低于我们国家标准 。应此在这个问题上并没有一些报道所说的那样危言耸听 。
科学的认识,仔细的查证,我们才能真正的了解真相 。
由于水平有限,本文仅代表个人观点、认识,不当之处敬请谅解!
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