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家常辣条的制作方法
材料：

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• 面粉500克
• 水适量
• 盐适量
• 辣椒粉适量
• 五香粉适量
• 花椒粉适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 香油适量
• 食用油适量

步骤：

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1. 准备工作
将面粉放入大碗中，加适量的水搅拌成面团，揉至面团光滑，盖上湿布醒面30分钟 。
2. 制作辣椒油
将辣椒粉、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、香油放入碗中，加入适量的热油搅拌均匀，制成辣椒油备用 。
3. 制作辣条
将醒好的面团揉成长条状，切成小段，用手将小段揉成细长的条状，放入热水中煮熟捞出 。
4. 调味
将捞出的辣条放入碗中，加入适量的辣椒油和盐，搅拌均匀 。
5. 炸制
将调好味的辣条放入平底锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀，炸至表面金黄即可 。
注意事项：

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• 面团揉好后一定要醒面，否则制出来的辣条口感会很硬 。
• 辣椒油的材料可以根据个人口味进行调整 。
• 炸制辣条的油温要适中，过高会导致辣条表面糊糊的 。

结语：

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【家常辣条的制作方法】家常辣条是一道非常经典的小吃，制作起来也非常简单，只需要几种材料和简单的步骤就可以制作出美味的辣条 。如果你也喜欢吃辣条，不妨试着自己动手制作一下，相信你一定会制作出一份更美味的辣条 。

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