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闷醋鱼怎么做好吃？
鱼是人们餐桌上的常客，有着丰富的营养价值，而闷醋鱼则是一道口感绝佳的美食 。它以鱼肉的鲜美和醋的酸甜相结合，让人食欲大增 。那么，闷醋鱼怎么做好吃呢？下面就由我来为大家详细介绍制作方法 。
【教你如何制作口感绝佳的闷醋鱼！】材料准备
1.草鱼一条（约500克）
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.醋适量
9.白糖适量
10.香油适量
制作步骤
1.将草鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用 。
2.将姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，放入草鱼块，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮10分钟 。
3.将煮好的鱼块捞出，放入碗中备用 。
4.将锅中的鱼汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、醋、白糖，大火煮开后转小火煮5分钟 。
5.将煮好的酱汁倒入碗中，放入煮好的鱼块，撒上适量的姜末、葱花、香油，用保鲜膜封口，放入蒸锅中蒸15分钟即可 。
小贴士
1.草鱼可以换成其他鱼类，但最好选择肉质鲜美的鱼类 。
2.煮鱼块的时候，可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以去除鱼腥味，使鱼肉更加鲜美 。
3.酱汁中的配料可以根据个人口味适量调整，但醋和糖的比例最好控制在1:1左右 。
结语
闷醋鱼是一道既美味又营养的家常菜，制作起来也非常简单 。只要按照上述步骤操作，就能制作出口感绝佳的闷醋鱼 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也保持健康 。

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