【什么品种的羊没有膻味】

文章插图

1、哈萨克羊的肉质细嫩，膻味较轻 。哈萨克羊肉中蛋白质、氨基酸、和不饱和脂肪酸的含量较高，尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸这三种不饱和脂肪酸，远高于一般羊肉品种，而它的短链脂肪酸的含量较低，这或许正是它膻味很小，甚至让人感觉不到的原因 。
2、马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好，马头山羊体质结实、繁殖能力强，膻味小 。
3、藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富 。主要分布在青藏高原，青海是主要产区 。青海拥有丰富肥美的草场资源，孕育着优质的藏系羊 。独特的地理位置及特殊

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