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【柿子放着自己会熟吗,柿子为什么放着就熟了】没有成熟的柿子，放置一段时间可以自己成熟 。柿子和猕猴桃一样属于后熟型水果 。刚采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸涩，且对身体也不好，但经过放置一段时间，鞣酸含量会慢慢减少，口感也会变得脆爽清甜 。
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