【火腿肉怎么保存,火腿肉怎么保存时间长】
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火腿肉保存方法：
1、整体保存：火腿还没有经过斩割时 ， 将其悬挂在蔽阴、通风良好的地方悬挂保存 ， 经常涂食用油在火腿上 ， 防霉及虫害 。
2、斩割后保存：火腿经过斩割后 ， 在切口处涂上一层食用油后 ， 再贴一层保鲜膜进行保存 ， 可以减少切口与空气接触而氧化 ， 产生的苦、麻等刺鼻难闻的味道 。
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