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大豆是黄豆吗黄豆只是大豆的一种 ， 而在日常生活中人们常习惯把黄豆称为大豆 ， 故说大豆就是黄豆也是可以的 。
【美国大豆是黄豆吗 大豆是黄豆吗】大豆一般都指其种子而言 。根据大豆的种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆（种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆）、饲料豆（一般籽粒较小 ， 呈扁长椭圆形 ， 两片叶子上有凹陷圆点 ， 种皮略有光泽或无光泽） 。
严格来说 ， 大豆学名为Glycine max (Linn.) Merr ， 包括黄豆、青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等 。大豆为豆科大豆属一年生草本植物 ， 原产我国 ， 我国种植约有九成是黄大豆 。我国有五大栽培区：又可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆 。

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