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普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 。陈香普洱茶饼是生茶陈放了若干年自然发酵而成的 。好坏主要有以下几个判断标准：
1、观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标 。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之 ， 最次为琥珀红；
2、观叶底，主要看柔软度、色泽、匀度 。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶，叶底硬、无弹性则品质不佳；
【什么是陈香普洱茶饼好坏如何区分】3、闻香气 ，  主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味 。陈香

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