杏鲍菇属于肉食性菌类，菌肉肥厚，肉质鲜美，口感独特，具有很高的营养价值 。杏鲍菇不仅营养价值高，而且味道鲜美 。深受人们喜爱，其味道鲜美在我国很多地方都可以找到其身影 。今天我们就来了解一下杏鲍贝种植过程中需要注意什么？杏鲍贝如何才能进行人工栽培？
一、培育环境
杏鲍菇是一种生长在潮湿、通风不良、温度较高、含水量较低的土壤中的食用菌 。该菌类具有耐高温、耐热和抗病等特点 。在适宜的生长环境中生长旺盛，出菇良好，可作为高档菇类栽培出口 。杏鲍菇培养环境应该具有一定的通透性，并且要注意通风良好，并且要有足够的光照时间 。

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二、培养料准备
培养料主要分为玉米芯、木屑、麦麸、棉籽壳、木屑等料 。杏鲍菇是一种典型的杂食性食用菌，要求营养丰富，并且含有多种微量元素和多种维生素，因此选择这些原料进行栽培尤为重要 。根据杏鲍菇品种不同菌种进行栽培 。一般选用以稻谷、玉米芯、棉籽壳、麸皮等作为料源 。可以采用袋装等方式进行供应 。杏鲍菇多采用自然发酵和人工添加培养料方式进行培养 。

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三、菌种制作
培养基的配制：在准备好培养基后，将准备好的接种料平铺在培养基料上，每个培养袋可接种5~6个菌种 。培养基的配制：将准备好的接种料混合均匀发酵培养30天左右，然后进行接种 。具体方法：将准备好的接种料放置在平铺好的培养台上以1~2厘米的距离进行均匀地挤压即可 。菌种发酵温度控制在20~25℃，发酵时间在2-3天左右 。注意事项：菌种发酵时不能超过30℃，否则会导致细菌和真菌侵染菌丝体，造成死亡 。发酵期一周左右即可上市销售 。

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四、培养时间
杏鲍菇的菌丝生长温度为8-30度，在18-20度之间 。高温高湿都会导致菌丝生长缓慢，甚至不生长 。当温度超过30度以后，杏鲍菇会停止生长 。一般在8-10天左右就会出现菇蕾 。菇蕾是以自然成熟而形成的菌盖，一般以出菇后即呈现出菇蕾为最佳时期 。采收时间应控制在菇蕾完全打开至采收完毕这一时期 。采收后及时清除菇体，以避免污染其他种类的食用菌 。
【杏鲍菇种植常见问题及解决方法 杏鲍菇种植如何进行避免细菌污染】

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