【生鲍怎么做法】

文章插图

兰花小鲍鱼做法：
原料：新鲜小鲍鱼、西兰花 。调料：鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒 。
1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵；
2、西兰花加盐、油飞水捞出待用；
3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用；
4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤 ， 放入鲍鱼 ， 加盐糖，胡椒粉调味，小火入味 ， 大火收汁即可装盘 。

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