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剩米饭可以做成煎米饼，也可以加水煮成粥 。
【剩米饭有什么新吃法】煎米饼的做法如下：
主料：剩米饭 。
配料：胡萝卜丁 ， 芹菜?。愠Χ? ，鸡蛋 ， 油，食盐 。
做法：
1、锅中放油，将米饭和胡萝卜丁 ， 芹菜丁，香肠丁放入锅中搅拌均匀 。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，把炒好的米饭泡在鸡蛋液里搅拌 。
3、锅内放少许油 ， 盛一勺米饭蛋液放在平底锅里煎，煎成双面金黄时，放入少许食盐，翻炒几下即可 。
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