糖精是什么邻苯甲酰磺酰亚胺 ， 俗称糖精 ， 是一种白色结晶粉末 ， 它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精 ， 易溶于水 ， 稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍 。糖精是一种食品添加剂 ， 少量无毒 ， 没有营养价值 。

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糖精的危害在动物实验中 ， 当给大鼠喂食大剂量的糖精（相当于几百罐可乐的糖精量） ， 患膀胱癌的机率明显上升 。因此 ， 西方发达国家对糖精严格控制使用 ， 且必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害”的警示 。

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糖精对人体有害吗【糖精的危害,糖精对人体有害】糖精对人体没有明显危害作用 。在动物实验中的致癌原理并不适用于人类 ， 正常剂量的糖精摄入对人体健康的影响非常微小 。后续不少研究中也没有发现糖精和泌尿系统肿瘤的相关性 。2000年 ， 美国规定糖精食品不必进行健康警示标签 。如今 ， 我国同样允许糖精作为甜味素使用 。

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糖精的安全摄入量人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5毫克 。食品中添加糖精也有自限性 ， 添加过多反而影响口味 ， 所以不必过多担心食品中糖精剂量超标而伤害身体 。

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