姜醋汁【吃蒸螃蟹蘸料怎么调 吃蒸螃蟹蘸什么好吃】姜醋汁是吃螃蟹的必备蘸酱 ， 姜和醋具有祛寒的作用 ， 可以缓解螃蟹的寒气 ， 食用对身体比较好 。将姜切成碎末 ， 放在酱碟中 ， 再放一些香醋 ， 一点香油 ， 按口味放少量的糖 ， 喜欢吃辣的人也能放一些辣油 。

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糖醋汁不喜欢吃姜的人群可以选择糖醋汁 ， 将切好的姜丝在油中稍微炸一下 ， 将香味都炸出 ， 然后将适量的油加入酱碟中 ， 加一些香醋、鸡精、红糖 ， 搅拌均匀 ， 即可当做酱汁使用 。

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酱醋汁大蒜切成碎末 ， 静置10分钟左右 ， 再将生姜切成碎末和大蒜末一起放入酱碟 ， 加入酱油、陈醋、少量盐 ， 搅拌均匀即可 。也可以在微波炉中加热一下 ， 味道会更香 ， 更好吃 。

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姜醋汤怕螃蟹太过寒凉的人可以尝试一些姜醋汤 ， 将姜切成碎末 ， 放入小锅中 ， 然后再加入1份醋 ， 4份水 ， 小火熬煮 ， 加入少量的白糖 ， 待汤汁熬得足够浓稠 ， 就可以倒出食用了 。

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蟹醋为了方便消费者 ， 以防不会调配酱汁的人调的酱汁不好吃导致螃蟹的味道损失较多 ， 很多人会选择成品酱汁 ， 蟹醋 ， 就是用于蘸食螃蟹而产生的产品 ， 买回来直接倒在酱碟里就可以了,再放一点姜末就更好了 。

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