文章插图

1、先用温水把米粉泡软，水温约是40度 。因这为个水温是手能够泡在温水中的温度 。
2、将泡软后的米粉拆散，放在漏筛中沥干水分，豆芽清洗干净调配好酱料 。
3、大火烧锅至锅温八分热 。下花生油和熟猪油，它们的比例是一比一 。
4、放入豆芽 ， 再放少许的盐略炒几下 。
5、在锅中放入米粉后翻炒均匀 。
6、放入准备好的酱汁后迅速将所有食材、酱汁翻炒均匀后，即可出锅 。
【湿米粉怎么做好吃湿米粉的吃法】7、出锅装碟，稍加整理即可 。

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