文章插图
麻椒油：花椒粒入锅，开文火加温至飞出香味，再倒进沙拉油或葵花油等食用油，用文火煸出香味，直至出现泡沫，最终歇火、滤除花椒粒即可 。
泡麻椒油：花椒粒装进玻璃瓶，倒至５分满，加温少量沙拉油后，将滚油倒进玻璃瓶子里至九分满，制冷后储存即可 。
【鲜麻椒怎么腌制,鲜麻椒怎么腌制才好吃】花椒面：红花椒粒入热锅中不断干炒，晾凉后再捣烂即可 。

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