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五香驴肉的做法及配料
五香驴肉是一道传统的湖南美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名于世 。下面就让我们一起来学习一下五香驴肉的做法及配料吧！
配料：
1.驴肉500克
2.五香料适量
3.料酒适量
4.姜适量
5.葱适量
6.大蒜适量
7.八角适量
8.花椒适量
9.盐适量
10.生抽适量
11.老抽适量
12.白糖适量
13.香油适量
步骤：
1.将驴肉洗净，切成小块备用 。
2.将姜、葱、大蒜切成末备用 。
3.将八角、花椒放入锅中炒香 。
4.加入姜、葱、大蒜炒香 。
5.加入驴肉翻炒 。
6.加入料酒，翻炒至驴肉变色 。
7.加入适量的水，放入五香料，煮至驴肉变软 。
8.加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀 。
9.最后加入适量的香油即可 。
小贴士：
1.驴肉一定要选用新鲜的，不要选择过老或者有异味的驴肉 。
2.煮驴肉时一定要加入足够的水，否则会煮干 。
3.炒驴肉时一定要火候适中，否则容易糊底 。
4.驴肉有一定的膻味，可以加入适量的姜、葱、大蒜等调料去除膻味 。
结语：
【五香驴肉的做法及配料，让你轻松掌握！】五香驴肉是一道非常美味的湖南传统美食，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱 。希望大家通过本文的介绍，能够更加了解五香驴肉的做法及配料，尝试在家中制作五香驴肉，让自己和家人都能够享受到这道美味佳肴的诱人口感 。

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