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主料食材：猪肉馅250克、面粉500克、葱100克
调料：食盐、料酒、生抽各5克、香油3克、白糖3克、鸡汤500毫升、紫菜10克、虾皮10克
做法如下：
1、馅料的调制：取提前用花椒水浆过的猪肉馅适量，大葱切葱末放入盆中；
2、倒入适量料酒、生抽 ， 放少许白糖、盐 ， 再滴少许香油在葱末上，顺着一个方向搅匀；
【市场上卖馄饨皮的做法】3、馄饨皮的制作：取适量面粉，放入少许盐，加水后和成面团，用压面机分几次将面团压成面皮；直至面皮变成薄厚均匀，有透光感的薄薄的

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