文章插图

尖椒土豆丝
调料:
【适合初学者做的家常菜求教程】醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒 。
步骤：
1、土豆去皮 ， 切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止;
2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝;
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火 ， 慢慢炸至花椒香味散出来;
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅;
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后;
6、放入盐、烹入醋后快炒;

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